Située au centre-sud de la province, Gravelbourg, une petite ville du nom de son fondateur, l'abbé Gravel, arbore fièrement son drapeau de «bijou culturel de la Saskatchewan». Elle a fait son entrée dans l'histoire au début du XXe siècle. Au fil du temps, Gravelbourg s'est dotée de plusieurs institutions qui ont fait sa réputation à travers tout le pays. L'une d'elles, le collège Mathieu (aujourd'hui école secondaire Collège Mathieu), fut, de 1918 à 2003, le seul collège privé francophone de tout l'Ouest canadien. Outre le collège, la cathédrale Notre-Dame-de-l'Assomption fait la fierté des habitants de la municipalité. Ce grandiose monument architectural de 1918, inspiré de la Renaissance italienne et de style roman, est surmonté de deux clochers qui pointent vers le ciel comme un repère dans l'infini des Prairies. La cathédrale a été reconnue lieu historique national en 1995. À l'été 2006, Gravelbourg souligne son centenaire (du 30 juin au 9 juillet): joignez-vous à la fête. Pour plus d'informations sur la ville et le centenaire, voir le site www.atouchofeurope.net (site bilingue)

L'Église catholique a joué un rôle important dans le développement des communautés francophones de l'Ouest. Charles Maillard, originaire de France et curé de Gravelbourg, a décidé en 1921 d'orner les murs et la voûte de la cathédrale d'œuvres picturales qui résument l'enseignement de l'Église catholique. Il a consacré 10 ans de sa vie à la réalisation de ces fresques uniques. Une attraction en soi!
Visites virtuelles

Une collection d'objets appartenant aux pionniers de la région est exposée et racontée. Ouvert tous les jours du 1er juin au 31 août de 9 h à 17 h.
300, rue Main, Gravelbourg (SK) S0H 1X0
Téléphone : (306) 648-3209

Si vous en avez l'occasion, ne manquez pas de passer par ce café d'inspiration parisienne avec terasse extérieure durant la saison estivale. Mme Giesen, citoyenne de Gravelbourg d'origine hollandaise, a décidé de prendre au mot le slogan de la ville « un avant-goût d'Europe dans les Prairies » et d'ouvrir cet établissement dans l'un des bâtiments historiques de Gravelbourg, ce qui donne au café Paris tout son cachet. Même si vous n'êtes pas assis dans un restaurant de Paris, la diversité des saveurs de café, les gâteries, desserts et autres mets offerts par la maison vous laisseront avec la douce impression qu'il y a tout au moins « un goût d'Europe » dans le fond de votre tasse et de votre assiette.
306, rue Main, Gravelbourg, SK
Téléphone: (306) 648-2223